Jun 25, 2020
Diego y Mauricio compiten por quien hace el mejor grilled cheese sandwich y hablan de temas importantes como Brian Mcclintic renunciando a su titulo de Master Sommelier por el tema del clasismo, racismo y machismo. El Grilled Cheese se probo con un Jerez amontillado.
Jun 18, 2020
En este episodio hablamos sobre como se hace el vino de una manera sencilla y fácil de entender, que se necesita, que hay detrás de los procesos, contratiempos que se pueden tener y mas. Platicamos sobre la mas reciente noticia de Court of Master Sommeliers y en que afecta a esta organización.
Jun 11, 2020
En este episodio hablamos sobre las subastas de vino. Lo que involucra subastar un lote en las grandes casas de subasta como Sotheby’s y Christie’s, cuales han sido las ventas mas importantes y cuales han sido para caridad, platicamos también sobre una de las subastas mas antiguas “Hospices de Beaune” y como...
Jun 4, 2020
En este episodio hablamos de uno de los vinos mas gastronómicos que existen, el Jerez. Platicamos sobre el proceso de producción, los varietales usados, la hospitalidad de la region, tipos de clima y suelos. Damos algunos maridajes con este gran vino y platicamos sobre algunas anécdotas.