Apr 23, 2021
Existen practicas que parecen muy comunes y sencillas pero en realidad son muy arriesgadas y complejas omo las pequeñas fogatas para evitar heladas en Borgoña o hacer Ice Wine. En este episodio damos algunos ejemplos de las practicas en la viticultura que no tienen margen de error. Hablamos sobre algunos vinos mexicanos y el fanatismo.